구정 족발(농협 목우촌 생족 사용)

대 46,000원, 중 42,000원, 소 38,000원

매일 아침 신선한 목우촌 생족을 공급 받아 직접 고기를 손질하고, 약 10가지 재료로 맛을 내는 구정족발만의 비법이 들어간 족발 메뉴입니다. 

구정 불족발(농협 목우촌 생족 사용)

대 47,000원, 중 43,000원

매일 들여오는 목우촌 생족으로 1차 맛을 내고, 매콤 달콤한 특제소스를 사용하여 2차 맛을 내는 족발 메뉴입니다. 맵기 조절이 가능하므로 주문시 맵기 정도를 이야기 해주시면 그에 맞게 요리하여 드립니다.

구정 불족반반(농협 목우촌 생족 사용)

대 47,000원, 중 43,000원

약 10가지 재료로 맛을 내는 오리지널 구정족발과 함께 매콤달콤한 불족발을 함께 드실 수 있는 메뉴입니다. 구정족발의 다양한 맛을 느껴보고 싶을 때 드셔보시면 좋습니다. 

구정 보쌈(치악산 금돈으로 만드는 보쌈)

대 46,000원, 중 42,000원, 소 38,000원

강원도 한돈 명인이 생산하는 강원도 품질 인증 특산물인 치악산 금돈으로 고기를 삶아 보쌈고기를 만들고 강원도 평창 고랭지배추로 정성껏 직접 담근 김치와 보쌈무를 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 

남도홍어무침(남도 스타일 홍어무침 맛)

한접시 16,000원

어머니에게 전수 받은 정통 남도홍어무침에 구정족발만의 맛을 더하여 최상의 홍어무침맛을 자아냅니다. 족발이나 보쌈과도 매우 잘 어울려 본 메뉴를 찾는 분들이 많으십니다. 유기그릇에 올려 나오는 최상의 홍어무침 맛을 경험하세요.

통영생굴(계절메뉴)

생굴 한접시 15,000원, 생굴탕 15,000원

통영의 어시장에서 중도매인을 통해 경매로 구매된 생굴을 바로 들여와 제공해드리는 신선한 생굴 메뉴입니다. 계절메뉴로 제공해 드리고 있으며, 유기그릇에 올려 내어 드리기에 유기의 효능으로 가장 신선하고 균도 살균된 최상의 생굴을 맛보실 수 있습니다.